2021年3月15日 / 最終更新日時 : 2021年4月18日 おこめ 宮崎県 千徳酒造「無ろ過純米酒 七年熟成酒」 ～宮崎県延岡市～ ウイスキーや泡盛では、数年以上熟成させた古酒の味わいが重宝されていますが、日本酒でも古酒はとても味わい深いです。ただ、熟成させて美味しいお酒はアミノ酸が多めの純米酒が適しています。さっぱり系の淡泊なお酒は熟成させてもそれ […]
2020年10月26日 / 最終更新日時 : 2021年4月17日 おこめ 宮崎県 千徳酒造 発泡清酒「はじまり」（宮崎県延岡市） 微発泡酒「はじまり」は、古事記・日本書紀編纂1300年を記念して千徳酒造から生まれました。日本書記の木花開耶姫（コノハナサクヤヒメ）の話をもとに日向神話の舞台「宮崎」が日本酒発祥の地とされています。西都市にある都萬神社が […]
